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Datteltomaten
Info
Tomaten oder auch Paradeiser wie sie in Österreich genannt werden gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind sehr beliebt in der deutschen Küche.
Die Tomate Datterino erinnert mit ihrer länglichen Form etwas an Datteln, daher leitet sich der Name ab. Sie sind die typischen Snacktomaten, die sich zur Brotzeit oder einfach so für
zwischendurch hervorragend eignen.
Tomaten am besten kühl lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
| Hersteller | Biohof Waas |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Biohof Waas
94405 Landau a.d.Isar
Rudi Waas baut zusammen mit seiner Frau Monika bereits seit 1986 Gemüse nach ökologischen Richtlinien an. Die alternative Anbauweise beruht darauf, dass ihm der Einsatz von
Pflanzenschutzmittel bis kurz vor der Ernte zuwider war. Mittlerweile vermehren sie sogar ihr eigenes Saatgut um krankheits- und schädlingsanfälligem Gemüse wie Zwiebeln oder Karotten im
Vorfeld vorzubeugen, da Setzzwiebeln aus den Niederlanden oft bereits mit schädlichen Mikroorganismen kontaminiert sind. Familie Waas geht hier den Königsweg des ökologischen
Landbaus.