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Erlebe etwas Besonderes mit deiner Ökokiste

Hallo %Vorname%,

wir laden dich am Freitag 5. September auf die Kuh-Weide von Familie Kolbinger ein. Nicole und Martin Kolbinger geben spannende Einblicke in artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Weide-Projekte. Nähere Infos findest du hier.

Außerdem gibt es noch Karten für unseren vegetarischen Kochkurs mit Genussbotschafter Bernhard Senkmüller. Bernhard verrät dabei seine besten Tipps und Tricks rund ums Kochen – alltagstauglich, kreativ und mit viel Leidenschaft.
Schnapp dir eine der letzten Karten!

Frisch aus der Region: Diese Woche freuen wir uns über knackige Bioland- Snackpaprika vom Biohof Laurer und süß-aromatische Bioland-Karotten vom Biohof Limbrunner. Direkt vom Feld in deine Kiste – regional, bio und voller Geschmack!

Obst-Highlight der Woche

Sommergenuss pur – letzte Chance auf die erfrischenden Bioland-Wassermelonen von Justland! Außerdem neu für dich: weiße, kernlose Demeter-Trauben der Sorte Sultanas von Vasilis Dimas (Bioladen-Partner) – süß, saftig und einfach zum Zugreifen.

Buntes Sommergemüse-Curry mit Kokosmilch

Zutaten: 200 g Minipaprika, 2 Karotten, 200 g Bohnen, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Knoblauch-zehen, 2 cm Ingwer, 2 EL Currypaste, 400 ml Kokosmilch, 150 ml Gemüsebrühe, Salz nach Geschmack, 1 TL Limettensaft, 2 EL geröstete Cashews.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten, Currypaste zugeben und das Gemüse kurz mitrösten. Mit Kokosmilch und etwas Gemüsebrühe ablöschen, rund 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz sowie Limettensaft abschmecken. Dazu passt Basmatireis –geröstete Cashews runden das Curry ab.

Genuss des Monats: Vulkanlöss & Wildkräuterkäse
Im September laden wir Dich ein, eine besonders harmonische Kombination zu genießen:

Der Vulkanlöss Rot vom Weingut Kiefer strahlt rubinrot im Glas und verführt mit Aromen von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und einem dezenten Hauch dunkler Schokolade.  Perfekt dazu passt der Wildkräuterkäse von Baldauf – ein würziger Schnittkäse aus hochwertiger Bio-Heumilch, veredelt mit sorgfältig ausgewählten Wildkräutern (inklusive essbarer Rinde!). Sein intensives, aber zugleich rundes Aroma und die geschmeidige Textur verbinden sich wunderbar mit den fruchtig-feinen Noten des Spätburgunders.

Der Schulstart steht vor der Tür! Für eine gelungene Pause gibt es bei uns alles, was in die Pausenbox gehört: Snackgemüse, Birnen, Bananen, Käse und Wurst, außerdem leckere Käsestangerl und Brezen. Für kleine Naschereien in der Schultüte bieten wir fruchtige Riegel und viele weitere Ideen zum Entdecken. So wird der erste Schultag gleich doppelt lecker!

Unsere Themen im September

Danke, dass Du Teil der Ökokiste DonauWald bist!
Wir wünschen Dir eine schöne Woche!

Mit herzlichen Grüßen
Dein Ökokisten-Team 🌱

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Ökokiste DonauWald GmbH & Co. KG, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRA 7052, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341800195.
Persönliche haftende geschäftsführende Gesellschafterin: Ökokiste DonauWald Verwaltungs-GmbH, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRB 13055, Geschäftsführerin: Martina Kögl-Wiethaler, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341809965

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