Neuigkeiten der Woche KW38

Verkaufsleiter Martin verrät uns seine Favoriten: „Ich freue mich immer schon auf den ersten Federweißen. Weiß oder rot, da habe ich eigentlich keinen Favorit. Für mich gehört aber auf alle Fälle ein noch ofenwarmer Flammkuchen dazu! Den Belag mag ich am liebsten klassisch: Schmand, Bundzwiebeln und Speck. Gästen, die keinen Alkohol trinken, serviere ich zum Flammkuchen den alkoholfreien Wein Landpartie. Der schmeckt wunderbar harmonisch und fruchtig!“

Das Mischpaket enthält Fleisch von der Keule, Oberschale, Brust sowie dem Filet - um die Puten bestmöglich vollständig vermarkten zu können, kann die Zusammenstellung sowie das Gewicht der Pakete variieren. 

Die Puten kommen vom Naturlandhof Lehner aus Wallkofen. Der Naturland-Betrieb von Familie Lehner in Wallkofen hat sich auf die tiergerechte Haltung von Puten und Masthähnchen spezialisiert. Aufgrund großer Freilandflächen müssen die Schnäbel der Tiere nicht kupiert werden, da sie immer genügend Beschäftigung haben wie zum Beispiel das Scharren und Picken auf Naturboden. Natürliche Rangkämpfe können ohne größere Verletzungen ausgetragen werden, da die Weitläufigkeit der Flächen dazu beitragen sich aus dem Weg gehen zu können. 

Stefan Weigert zeigt dir am 04. Oktober, u.a., wie du aus Milch und Milchalternativen dein eigenes Joghurt herstellst.

Online-Kochkurs "Bowl-Rezepte mit Stimmungsaufhellenden Zutaten“ am 11. Oktober. Bowl heißt Schüssel und in dieser einen Schüssel mischen sich 5 verschiedene Nahrungsgruppen. Geschickt kombiniert, bunt und abwechslungsreich sprechen sie für eine ausgewogene Ernährung und erfreuen Auge, Mund und Herz. Verarbeitet werden dieses Mal vor allem Zutaten, die in der dunklen Jahreszeit Stimmungsaufhellende Wirkung haben, wie Quinoa, Amaranth, Kakao.