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Zwetschgen-Crumble

Etwas Fett für die Form, 800g Zwetschgen, 1 gestr. TL Zimt, 2 EL Zucker, 100g weiche Butter, 100g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Msp. Zimt, 1 P. Vanillezucker, 100g Weizenmehl, 50g kernige Haferflocken, 

Zubereitung:

Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Zwetschgen mit Zimt und Zucker vermengen. Quicheform fetten. Backofen vorheizen. Für den Streuselteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln verarbeiten. Zwetschgen in die vorbereitete Form verteilen und mit den Streuseln bedecken. Quicheform auf dem Rost in den Backofen schieben und ca. 30min backen. Zwetschgen-Crumble mit etwas Puderzucker bestreuen und am besten warm servieren.

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