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Rübenliebe & Blumenpracht – Deine Ökokisten-News zur Pfingstwoche 🌸

Hallo %Vorname%,

diese Woche zeigen wir, wie bunt und vielfältig unsere Region wirklich ist – auf dem Teller und vor der Haustür. Entdecke alte Gemüse-Schätze neu, pflück Dir Blumen für die Seele und hol Dir Rezeptinspiration mit Herz und Haltung!

Erkennst du die Blüten auf dem Foto? Das sind Schnittlauchblüten: eine tolle Nahrung für Insekten - und auch für dich! Sie sind essbar und eine ideale Salat-Deko.

Wiederentdeckt: Rübenliebe

Frisch im Bund und mit leuchtend grünem Schopf: Unsere Rote Bete vom Demeterhof Stockner sind zurück!

Wusstest Du, dass auch das Blattgrün essbar ist? Ideal für Pfannen, Suppen oder als Pesto! Ebenfalls für kurze Zeit noch verfügbar: die zarten Mairübchen – mild, knackig, perfekt für Salate oder Pfannengerichte.

📌 Rezept-Tipps findest du weiter unten!

Spitzkraut aus Straubing: 
wie wäre es mit ColeSlaw?

Diese Woche erhalten wir Naturland-zertifiziertes Spitzkraut vom Biohof Ingerl aus Straubing. Das Spitzkraut lässt sich ideal zu Coleslaw verarbeiten, dem amerikanischen Krautsalat-Klassiker! Ideal als Beilage zum Grillen!

Vielfältig: das war auch unser Motto bei der naturnahen Gestaltung unserer Außenanlagen. Unsere Wildblumenwiese steht momentan in voller Pracht – und Blumenpflücken am Wiesenrand ist ausdrücklich erlaubt! 

Verbindet daher euren Besuch in unserem Bioladen mit einem Pflücken frischer Blumen: wer freut sich nicht über einen kleinen Blumenstrauß?

💚 Gratis für Dich: Unser neuer Ratgeber "Dein Klimagarten" als Download. Hol Dir Tipps für mehr Natur rund ums Haus!

Klassiker & Modernes von der Roten Bete

Polnischer Rote-Bete-Eintopf ("Barszcz") – mit Wurzel und Grün
Ein herzhafter Klassiker, dessen Ursprungsrezept uns Martinas Schwester direkt aus Polen mitgebracht hat!

Trend-Rezept: Rote-Bete-Salat mit Feta, Pistazien & Honig-Sesam-Dressing
Schnell gemacht, unglaublich aromatisch – und der Hit auf jedem Sommerbuffet.

Lieferinfo zu Pfingsten

Im Juni stehen wieder einige Feiertage an. Welchen Einfluss das auf deine Lieferung  und deine Bestellschlüsse hat, erfährst du in unserem aktuellen Blog-Beitrag.

Danke, dass Du Teil der Ökokiste DonauWald bist!
Wir wünschen Dir eine genussvolle Pfingstwoche voller Farbe, Frische und Naturverbundenheit.

Mit herzlichen Grüßen
Dein Ökokisten-Team 🌱

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Ökokiste DonauWald GmbH & Co. KG, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRA 7052, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341800195.
Persönliche haftende geschäftsführende Gesellschafterin: Ökokiste DonauWald Verwaltungs-GmbH, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRB 13055, Geschäftsführerin: Martina Kögl-Wiethaler, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341809965

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