Rezepttipp für Biergarten-Radi: Den Rettich waschen, in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und leicht salzen. Etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, danach überschüssige Flüssigkeit abgießen. So wird der Radi aromatisch – ideal für die Brotzeit oder als Beilage für ein echtes Biergarten-Feeling.