Achtung:  Dein Bestellschluss endet morgen, 6 Uhr früh.

Genusszeit - So schmeckt der herbst!

Hallo %Vorname%,

mit den letzten Fruchtgemüse-Schätzen verabschieden wir uns vom Sommer. Jetzt beginnt die Zeit der gemütlichen Genussmomente – lass dir die Federweißer-Zeit schmecken und mach aus der Herbstzeit deine persönliche Genusszeit!

Regionales Saisonende: Paprika & Tomaten

Mit dem Spätsommer neigt sich auch die Saison für unsere regionalen Bioland-Paprika und Naturland-Tomaten dem Ende zu. Nutz noch die letzte Gelegenheit bevor sich das leckere regionale Gemüse verabschiedet.

Obst-Highlight: Mini-Kiwi Kiwano

Die kleinen Bioland-Mini-Kiwis sind süß, saftig und können einfach mit der Schale gegessen werden - perfekt zum Naschen oder als kleiner Hingucker im Obstsalat.

Cremige Maispfanne mit Paprika & Kräutern

Zutaten: 2 frische Zuckermaiskolben, 1 rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Olivenöl oder Butter, 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)
Zubereitung: Maiskolben ca. 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen, Körner vom Kolben schneiden.. Zwiebel und Paprika würfeln, in Öl/Butter anschwitzen. Mais dazugeben, kurz mit braten. Mit Sahne ablöschen, würzen und 2–3 Minuten köcheln lassen. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren – passt gut zu Reis, Quinoa oder einfach mit frischem Brot.

Unsere Tipps für dein Rezept:  Demeter-Zuckermais, regionale Bioland-Paprika sowie unser neues Bioladen Olivenöl in der 1l-Vorratsflasche!

Unsere Bio-Kochkiste der Woche:

Letzte Woche war ja unser Spaziergang auf der Kuhweide von Familie Kolbinger aus Saulburg - schön war´s! In unserem Blog kannst du alles nachlesen.

Diese Woche wollen wir euch außerdem über die Hofübergabe von unserem Putenfleisch-Lieferanten informieren. Ab jetzt gibt es nämlich das leckere Geflügel nicht mehr vom Naturlandhof Lehner, sondern vom Biohof Lang und das sind Melanie, Wolfgang sowie Jakob und Valentin.

Gemeinsam mit ihrem Mann hat die Tochter von Minna und Walter Lehner den elterlichen Betrieb in Wallkofen übernommen. Mit der tatkräftigen Unterstützung ihrer Eltern geht die ökologische Geflügelhaltung, zertifiziert nach den Naturland-Richtlinien nun weiter und das freut uns sehr!
Wir gratulieren dem neuen Team und wünschen ihnen viel Glück und Zuversicht für die Zukunft.
Bestell gleich jetzt noch dein 5kg Puten-Mischpaket.

Jetzt ist wieder Federweißer-Zeit! Ob weiß oder rot – die jungen, spritzig-süßen Weine sind ein typischer Genuss im Frühherbst. Sie schmecken besonders gut gekühlt. 

Achtung Gärverschluss: Federweißer gärt in der Flasche weiter, daher ist die Flasche nicht vollständig verschlossen, so kann die Kohlensäure entweichen und die Flasche bleibt sicher. Die Flasche daher immer aufrecht lagern und den Gärverschluss nicht fest verschließen. 

Bio-Fisch vom Weiherblasch!

Frischer und geräucherter Bio-Fisch aus der Oberpfalz: du kannst dich jetzt wieder mit feinen Regenbogenforellen oder Saiblingen bevorraten! Die Fische sind küchenfertig vorbereitet und vakuumiert: ideal auch zum Einfrieren!

Fairer handel geht uns alle an!

Die Faire Woche lädt vom 12. bis 26. September dazu ein, die Vielfalt des Fairen Handels zu entdecken. Im Fokus stehen drei Themen:
🌱 Biologische Vielfalt – Schutz und Förderung durch nachhaltige Anbaumethoden.
👩‍🌾Vielfalt der Menschen – Stärkung von Kleinbäuer*innen und ihrer Rolle in der Ernährungssicherung.
🤝Vielfalt des Engagements – gemeinsamer Einsatz von Produzent*innen , Händler*innen n und Konsument*innen für eine gerechtere Welt.

Mit vielfältigen Aktionen und Begegnungen zeigt die Faire Woche, wie Fairer Handel soziale Gerechtigkeit und ökologische Verantwortung verbindet – für eine nachhaltige Zukunft.
Im Rahmen der Fairen Woche verkosten wir in unserem Bioladen in Saulburg die leckere Trinkschokolade  von GEPA -fair gehandelter Bio Kakao aus Paraguay und der Dom. Rep
Dank fairer Preise sind drei Verarbeitungszentren in den Herkunftsländern entstanden. Der Kakao wird vor Ort getrocknet und fermentiert. Dadurch hat sich die Qualität verbessert, aber auch die Perspektiven in der Region dort.

Schau doch vorbei und gönn dir ein faires Schokoladenerlebnis, selbstverständlich kostenlos für dich!

Komm uns in Saulburg besuchen!

Wie kommt das Gemüse in unsere Ökokisten? Wer wählt die Produkte aus? Und was macht unsere Kiste so besonders? Gründerin und Inhaberin Martina Kögl nimmt dich mit auf eine spannende Tour durch unseren Kistenalltag. Im Anschluss kannst du in unserem Bioladen einkaufen und die faire Trinkschokolade von GEPA genießen!
Termin:  Freitag, 19. September, 16:00 Uhr
Treffpunkt:  Vor unserem Bioladen: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg.
Dauer: bis all eure Fragen beantwortet sind 😊

Am 3.Oktober ist Tag der deutschen Einheit

Aufgrund des Feiertags am Freitag, 3. Oktober, verschiebt sich die Lieferung aller Freitagskisten auf Samstag, 04. Oktober. Bestellschlüsse ändern sich lediglich für die Kisten von Montag, 06. Oktober: der Bäcker-Bestellschluss ist wegen des Feiertags bereits am Donnerstag, 02. Oktober, 6 Uhr morgens. Vielen Dank für euer Verständnis!

Unsere Themen im September

Danke, dass Du Teil der Ökokiste DonauWald bist!
Wir wünschen Dir eine schöne Woche!

Mit herzlichen Grüßen
Dein Ökokisten-Team 🌱

🧑‍🌾 Folge uns auf Instagram oder Facebook für mehr Einblicke in den Kisten-Alltag & Rezeptideen!

Datum: %Datum.kurz%
Kundennummer: %Kundennummer%

Ökokiste DonauWald GmbH & Co. KG, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRA 7052, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341800195.
Persönliche haftende geschäftsführende Gesellschafterin: Ökokiste DonauWald Verwaltungs-GmbH, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRB 13055, Geschäftsführerin: Martina Kögl-Wiethaler, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341809965

Tel.: 09428/949533
Mail: info@oekokiste-donauwald.de
Net: https://www.oekokiste-donauwald.de

DE-ÖKO-037