Top 3 der Woche

● Tour de Kas: Drei Wochen besonderer Käsegenuss – jetzt vorbestellen!
● Frischer Federweißer ist da – wie wär's mit Zwiebelkuchen?
● Aus Niederbayern: Rind vom Biohof Kolbinger & Pute vom Naturlandhof Lang!

Lust auf eine kleine Käse-Reise?

Hallo %Vorname%,

pack schon mal gedanklich das Käsemesser ein: Unsere Tour de Kas geht wieder an den Start!

Ab 12. Oktober warten drei Wochen voller Käsegenuss auf dich. Du kannst dich für die komplette Tour entscheiden oder dir einzelne Etappen aussuchen. Und weil Käse in guter Begleitung gleich noch mehr Freude macht, findest du auch passende Weinbegleitungen mit und ohne Alkohol.

Federweißer + Zwiebelkuchen = Herbst

Es gibt Kombinationen, bei denen man sofort weiß: Jetzt beginnt eine neue Jahreszeit.

Federweißer gibt's bei uns jetzt in Weiß und Rot. Und was passt besser dazu als ein ofenwarmer Zwiebelkuchen?

Die passenden Bioland-Zwiebeln kommen vom Biohof Waas aus Landau/Isar und sind nächste Woche auch in unseren Ökokisten eingeplant. Wenn du gerade kein Rezept zur Hand hast, gibt's den Zwiebelkuchen außerdem als Bio-Kochkiste.

So kann der Herbst gerne anfangen.

Bio-Fleisch aus Niederbayern

Bei regionalem Bio-Fleisch ist uns wichtig, dass wir nicht nur die Herkunft kennen, sondern auch die Menschen und Höfe dahinter.

Unser Rindfleisch kommt vom Biohof Kolbinger direkt aus Saulburg – also praktisch aus unserer Nachbarschaft.

Die Bio-Puten-Mischpakete bekommen wir vom Naturlandhof Lang aus Wallkofen: hier arbeiten wir inzwischen schon mit der zweiten Generation zusammen!

Zwei Höfe aus unserer Region und kurze Wege zu uns nach Saulburg – genau solche Partnerschaften möchten wir unterstützen.

Extra für deine Ökokiste angebaut!

Manchmal beginnt die Planung deiner Ökokiste schon lange bevor wir morgens die ersten Kisten packen.

Der Demeter-Hutzelhof aus Weißenberg bei Edelsfeld hat den Pak Choi, der nächste Woche in unseren Kisten landet, extra für uns angebaut.

Genau das bedeutet für uns Zusammenarbeit mit den Bio-Landwirten unserer Region: Wir planen gemeinsam, was auf den Feldern wächst – und bringen die Ernte anschließend zu dir nach Hause.

Und was macht man jetzt mit so einem stattlichen Pak Choi von rund 700 Gramm?

Ein letzter Gruß vom Sommer!

Snackpaprika, Physalis, Radieschen, Rote Bete, Pak Choi – unsere Kisten zeigen gerade ziemlich schön, wie sich die Jahreszeiten ablösen.

Besonders bei den Paprika heißt es jetzt langsam Abschied nehmen: Vom Bioland-Hof Laurer aus Landau/Isar bekommen wir nächste Woche noch einmal Snackpaprika. Bei den anderen Paprikasorten ist die regionale Saison bereits vorbei.

Also noch einmal knackig genießen – danach stehen die Zeichen endgültig auf Herbst.

Faire Woche: Schokolade geht immer!

Zur Fairen Woche möchten wir den Blick auf Produkte lenken, bei denen fairer Handel fest zur Geschichte dahinter gehört.

Neu bei uns ist die GEPA Schokolade Joghurt Erdbeer: fruchtige Erdbeere trifft auf Joghurt und Schokolade.

Und wenn du Lust auf besonderen Genuss hast, schau dir auch die GEPA Matcha-Schokolade an.

Zwei ziemlich unterschiedliche Kandidaten für die nächste kleine Schokoladenpause.

Weniger Zucker im Alltag – aber wie?

Du nimmst dir immer wieder vor, weniger Süßes zu essen – und dann liegt da nachmittags doch wieder die Nussschnecke?

Beim Zucker-Reset 2.0-Workshop am Samstag, 24. Oktober um 9:30 Uhr schaut Ernährungsberaterin Julia gemeinsam mit dir genauer hin. Es geht unter anderem um versteckte Zuckerfallen, Zuckeralternativen, einen zuckerfreien Wochenplan und einfache Strategien, die auch in einen vollen Alltag passen.

Der Workshop findet bei uns in der Küche der Ökokiste in Saulburg statt und dauert etwa 2 bis 2,5 Stunden.

Schön war’s mit euch!

Was für ein Tag! Danke an alle, die bei unserem Ökokistenfest in Saulburg dabei waren, mit uns gegessen, geratscht, gefeiert und einen Blick hinter die Kulissen geworfen haben. Solche Tage zeigen uns immer wieder, was die Ökokiste für uns ausmacht: Lebensmittel sind das eine. Die Menschen dahinter und drumherum machen daraus etwas Besonderes.

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