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eins der ersten Frühlingsgemüse Europas ist der Mönchsbart. In Deutschland noch wenig bekannt ist er in Italien als Barba di frate ein echter Klassiker! Ursprünglich wächst die Pflanze wild auf Salzwiesen  an der Küste: der Mönchsbart aus unseren Kisten wird dagegen unter zertifizierten Bedingungen in Italien angebaut.

Erfahre in unserem aktuellen Blogbeitrag mehr zum frischen Frühlingsgrün!

Wir bleiben in Italien: Lugana DOC COLLEZIONE

Ein echter Gewinn, ist der Lugana doch ein sehr ausgewogener Vertreter dieser nicht nur bei den deutschen Gardasee-Touristen sehr beliebten Weinherkunft. In der Nase Noten von Birne, rotem Apfel und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen Extraktsüße und schöner Schmelz, dazu etwas Quitte und Ingwer sowie die aromatische Frische von getrockneten, mediterranen Kräutern. Im Finish dezente, im besten Sinne animierende Bitternote

Rezept der Woche: Sauerkrautsalat

Zutaten: 1 Beutel Sauerkraut, 1 großer Apfel, 2 Karotten, 1 kleine Zwiebel, 1 Bund Petersilie oder 1 Kästchen Kresse, 2 EL Salatöl, 4 EL Apfelsaft, wenig Salz, Pfeffer, Kümmel ganz oder gemahlen, 2 EL gehackte Walnüsse

Zubereitung: Apfel und Karotten nach Geschmack fein oder gröber raspeln, Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit dem Kraut gut vermischen und vorsichtig salzen, da bereits im Sauerkraut Salz enthalten ist.

Das fermentierte Kraut ist reich an Vitamin C, kalorienarm und unterstützt die Verdauung. Es dient zur Entschlackung und passt somit hervorragend zur Fastenzeit!

Das Sauerkraut in deiner Ökokiste kommt aus der Region vom Biolandhof Laurer aus Zeholfing bei Landau a. d. Isar. 

10% Rabatt auf Zwergenwiese!

Im März erhältst du 10% Rabatt auf alle Produkte von Zwergenwiese: feine Brotaufstriche (süß oder herzhaft) oder fertige Nudelsaucen, falls es mal schnell gehen muss!

Angebot der Woche: Grapefruit aus Spanien

Frisch, fruchtig, voller Energie!

Ihr erfrischend-herber Geschmack macht sie zum perfekten Start in den Tag – ob pur, als Saft oder im Salat. Vollgepackt mit Vitamin C stärken sie dein Immunsystem und bringen natürliche Frische in deine Küche.

Das ist Lindo Mondo

Die Landwirte, die Teil einer Agrar-Genossenschaft sind, besitzen biologisch zertifizierte Landfläche im wichtigsten Zitronenanbaugebiet Spaniens. Rafaél Sánchez Sánchez leitet diese Genossenschaft. 2004 haben drei Landwirte vor Ort mit den ökologischen Plantagen begonnen mittlerweile sind es einige mehr, allein 11 Naturland-Erzeuger und 4 Demeter-Erzeuger sind es für die Marke bioladen*. Die Anbaumethoden der Landwirte werden maßgeblich von einem uralten, maurischen Anbausystem beeinflusst. Hierbei werden die natürlichen Ressourcen Wasser, Boden und Klima auf optimale Weise genutzt.

Herzlich Willkommen in der Ökokisten-Familie!

Seit kurzem erhalten wir regelmäßig Lieferungen von Dominik, der in Demling 2016 den Hof seiner Familie auf Bio umgestellt hat.

Mach es dir leichter!

Spontaner Besuch versetzt dich in Stress? Wir beugen da vor und haben immer abgepackten Käse und Wurst im Kühlschrank! Einfach in der Aufbewahrung, längere Haltbarkeit: ideal für ungeplante Gäste oder eine spontane Wanderung!

Der Käse kommt von der ÖMA aus dem Allgäu, die Wurst von Chiemgauer Naturfleisch, einer regionalen Marke für hochwertiges Fleisch aus dem Alpenvorland in Bayern und Deutschland.

Entdecke unsere Oster-Rubrik!

Schoko-Haserl und herzhafte Osterschmankerl für alle, die es nicht mehr erwarten können!

Veranstaltungstipp Saatguttag

Am Samstag, 15. März ist es wieder soweit: von 11 bis 17 Uhr findet der Saatguttag im Evangelischen Bildungswerk in Regensburg statt! Interessante Vorträge, Info- und Verkaufsstände sowie Kinderprogramm und Bio-Verpflegung warten auf euch!

Gesunde Pause für unsere Kinder!

Im Rahmen des EU-Schulprogramms werden Kinder an bayerischen Grundschulen und Kinderhäusern mit kostenlosem Obst versorgt. 

Leider wurden die Mittel dafür gekürzt. 

Unterstützt mit uns eine Petition, um das wieder zu ändern!

Ökokiste DonauWald GmbH & Co. KG, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRA 7052, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341800195.
Persönliche haftende geschäftsführende Gesellschafterin: Ökokiste DonauWald Verwaltungs-GmbH, Sitz der Gesellschaft: Am Kreuzfeld 1, 94344 Saulburg, Registergericht Straubing, Registernummer: HRB 13055, Geschäftsführerin: Martina Kögl-Wiethaler, Umsatzsteuer-Identifikations-Nummer: DE341809965

Tel.: 09428/949533
Mail: info@oekokiste-donauwald.de
Net: https://www.oekokiste-donauwald.de

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