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Soulfood mit gesunden Benefits
In unserer neuen Rubrik stellt Ernährungsberaterin Julia jeden Monat eines ihrer Rezepte vor und erklärt, warum es deinem Körper so gut tut! Im März: Süßkartoffel-Hummus mit Grissini!
Süßkartoffel Hummus ist ein echtes Soulfood und mit gesunden Benefits! Er versorgt deinen Körper mit
Ballaststoffen- pflanzlichen Proteinen
- und wertvollen Nährstoffen für Haut, Immunsystem und Hormone.
Die komplexen Kohlenhydrate der Süßkartoffel und die gesunden Fette aus Tahin und Olivenöl halten dich außerdem lange satt und deinen Blutzuckerspiegel stabil.
Cremig, nährend und einfach gut für dich! Neugierig? Dann probier gleich unser Rezept aus!
Zutaten:
- 1 Glas Kichererbsen
- 1 kleine Süßkartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Tahin
- 2-3 EL Olivenöl
- je eine Prise Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt
- Salz & Pfeffer
- Sesam
Zubereitung:
- Süßkartoffel im Ofen 30-45 Min. backen bis sie weich ist.
- Währenddessen Kichererbsen absieben und mit kaltem Wasser abwaschen.
- Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und schälen.
- Alle Zutaten (außer Sesam) zusammen mixen und pürieren.
- Sesam rösten und unter den Hummus heben.
- Nach Geschmack nachwürzen.
- Nach Bedarf mit etwas Walnussöl verfeinern.
Das ist Julia - deine Ernährungsexpertin
Julia kennen wir von verschiedenen Kooperationen (u.a. Female Flow) - außerdem hält sie bei uns Workshops zu verschiedenen Ernährungsthemen. Hier stellt sie sich euch kurz vor:
"Ich lieb es gesund zu essen. Für mich ist Essen nicht nur eine Mahlzeit, sondern jeden Tag ein wichtiger Baustein für einen gesunden und glücklichen Alltag mit mir selbst, meinen Freunden und meiner Familie.
Statt Diäten oder Proteinpulver, zeige ich viel lieber wie gesunde Ernährung mit vollwertigen, natürlichen und gesunden Kohlenhydraten, Proteinen, und Fetten geht. Dabei gebe ich konkrete Empfehlungen mit Einkaufslisten, Rezepten und Ernährungsplänen.
- Stoffwechsel
- Darmgesundheit
- Female Food
Eine Ernährung, die dich darmgesund, hormonell, emotional und stoffwechseltechnisch unterstützt. Genau hier setze ich an: ein Ernährungsstil, der dich stärkt - nicht stresst.
Gemeinsam finden wir heraus, welche Nährstoffe dein Körper wirklich braucht, die deinen Stoffwechsel aktivieren, deine Darmgesundheit fördern, deine Stimmung stabilisieren und deinen Zyklus synchronisieren.
Ich helfe dir eine gute Beziehung zum Essen und zu dir selbst aufzubauen. Wir finden zusammen die richtigen Lebensmittel heraus, die mit dir arbeiten, dir beim Abnehmen oder Wohlfühlen helfen.
Die vielen Tipps im Internet oder auf Instagram helfen meist nicht, weil sie nicht zu dir oder deinem Alltag passen. Genauso ist es mit Diäten, die meistens nichts bringen außer einen geringeren Grundumsatz und schlechten Fettstoffwechsel.
Viel wichtiger ist es, zu verstehen, was dein Körper wirklich braucht.
Jeder Körper ist anders- genau so ist auch meine Ernährungsberatung. Ich passe sie immer an das jeweilige Format, die Zielgruppe oder an die einzelne Person an.
In Workshops, Events, Kursen oder Vorträgen gebe ich gerne Impulse und Tipps.
In meinem 1:1 Coaching arbeite ich deinen persönlichen Ernährungsplan aus und wie du ihn im Alltag leicht und langfristig umsetzen kannst. Wenn du neugierig geworden bist, melde dich gerne für ein kostenloses Erstgespräch bei mir:
@julialiebtsgesund auf Instagram oder per E-Mail an julialiebtsgesund@outlook.de. "