Bergamotten

Die Bergamotte ist ein Kreuzungsprodukt aus der Bitterorange und der Limette und wohl eher ein Zufallsprodukt - ihr Aussehen erinnert zwar an eine grüne Orange, aber ihr Geschmack ist intensiv zitronig und sehr sauer. Die Zitrusfrucht wird daher gern samt ihrer Schale zu Likören oder Marmeladen verarbeitet.

Bergamotten kühl lagern – das verlängert die Haltbarkeit!