Brotkäse

Brotkäse  50 % Fett i.Tr.

Halbfester Schnittkäse, der mit Weißwein gewaschen und mit einer samtigen Hülle aus gemahlenen Fenchel, Kümmel und Koriander ummantelt ist.

Zutaten: Rohmilch*, Fenchel*, Kümmel*, Koriander*, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen.*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert         1308kJ /313kJ
Fett                                  24g
davon gesättigte Fettsäuren  16g
Kohlenhydrate                  0,3g
davon Zucker                  0,3g
Eiweiß                                        24g
Salz                                  1,5g