Erbsen frisch

Erbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und stammen ursprünglich aus Kleinasien.
Zusammen mit feinen Karotten und etwas Butter schmecken sie superlecker als feines Buttergemüse zu Fleischgerichten; mit den kleinen grünen Kugeln lässt sich aber auch ganz hervorragend Nudelsalat verfeinern, ein schmackhafter Hingucker.

Erbsen am besten in ein feuchtes Tuch einwickeln und im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!