Pecorino Sardo DOP

aus 100% Schafmilch

100% Bioanbau

DE-ÖKO-003

Italien

Pecorino Sardo

#15110

38,90 € / kg

7% MwSt

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Info

aus 100% Schafmilch

Hersteller	Hersteller: 1FG
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DE-ÖKO-003
Herkunft	Italien
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-003

Zutatenliste

SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

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enthält MILCHEIWEISS
enthält Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
434 kcal	34,4 g	26,3 g	5,8 g	0,8 g	25,2 g	2,0 g

Pecorino Sardo Maturo Bio DOP

Die Familie Argiolas stellt aus frischer Schafsmilch Sardiniens den echten Pecorino und andere berühmte Käsesorten her. Im Süden Sardiniens, in der fruchtbaren Ebene Campidano, liegt die Käserei der Familie in Dolianova. 1954 begannen die Brüder Ennio und Eligio Argiolas mit dem Käsehandel, indem sie gereiften Käse von Hirten im eigenen Keller lagerten und an Großhändler verkauften. Nach ersten Erfolgen investierten sie in eine kleine Molkerei und verbesserten die Käsequalität stetig. 1970 errichteten sie schließlich ihre eigene Molkerei in Dolianova, nahe den Weiden der Hirten.

Mild würzig gereifter Pecorino für die ganze Familie. Passt zu jeder Brotzeit.

Herstellung in Italien , Italien, Sardinien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Lebensmittel

Mit thermisierter Schafmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 120 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Schaf
Salzart: Meersalz
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: Aromen: charakteristisches Schafmilcharoma, Röst- und Karamellnoten; Grundgeschmacksart: ausgewogen mit salziger Tendenz

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1800 kJ = 434 kcal	34.4g	26.3g	5.8g	0.8g	25.2g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 01.02.26, 03:25 / Sardo Maturo / d1c8a270-f876-4dfe-8a34-395ecfd2eb80 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: 1FG