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Radieschen regional
Info
Radieserl gehören zur Familie der Kreuzblütengewächse und haben ihren Ursprung im asiatischen Raum; sie zeichnen sich durch eine milde Schärfe aus und schmecken am besten zur
Brotzeit.
Radieserl am besten im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
| Hersteller | Hersteller: Demeterhof Stockner |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | Bund |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Demeterhof Stockner
94428 Eichendorf
Familie Stockner bewirtschaftet den Gemüsebaubetrieb seit 1986 und aktuell bereits in der zweiten Generation; überwiegend im Freiland werden auf ca. 100 ha Fläche Kulturen wie Rote Bete,
Weißkraut, Sellerie sowie verschiedenste Salate und vieles mehr angebaut. Die Flächen werden extensiv bewirtschaftet und meist wird das einzelne Feld nur mit einer Kultur jährlich bestellt;
davor und danach erfolgt der Anbau von Gründüngung oder Zwischenfrüchte, welche den Nährstoffbedarf für die Hauptfrucht gewährleisten sollen, ganz ohne mineralischen Dünger. Familie
Stockner wirtschaftet im Sinne der ökologischen Kreislaufwirtschaft sowie nach den Richtlinien des Anbauverbandes Demeter.