Schwarzbrot

Schwarzbrot 3kg

- 100 % Roggen-Natursauerteigbrot
- große Brotform (6 Pfund)
- lange Sauerteigführung (20 Std.)
- extrem lange Frischhaltung
- angenehm säuerlicher Geschmack
- ballaststoffreich und hoher Mineralstoffanteil durch Verwendung dunkler Roggenmehlsorten
- drei Stunden langes vitaminschonendes Backen bei niedriger Temperatur
- vegan

Zutaten:
BiokreisROGGENMEHL 815, Waldwasser belebt nach Johann Grander,
BiokreisROGGENMEHL 1370, BioSAUERTEIG(ROGGEN), BioHefe, Natursteinsalz,
BioROGGENMALZ

Allergene: Roggen

Nährwerte pro 100g:
Brennwert kJ: 1193
Brennwert kcal: 285
Fett: 0,99
gesättigte Fettsäuren: 0,12
Kohlenhydrate: 58,45
davon Zucker: 4,74
Eiweiß: 6,61
Salz: 1,25
Ballaststoffe: 6,25
Ethylalkohol: 0,00
mehrwertige Alkohole: 0,00
BE: 4,87