Federweißer-Zeit!

Federweißer ist ein halbvergorener, naturtrüber Traubenmost, der im Herbst zur Saison wird und aus frisch gepresstem, noch nicht vollständig durchgegorenem Traubensaft besteht. Er zeichnet sich durch seine natürliche Süße, eine leichte Kohlensäure und einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt aus, der sich während der Gärung weiterentwickelt.