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Höhlenkäse

aus der Kalkhöhle Hjerm, Thise
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DK-ØKO-100
, Herkunft: Dänemark
Produktfoto zu Höhlenkäse
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#10363
29,90 € / kg
7% MwSt
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Info

aus der Kalkhöhle Hjerm, Thise
Hersteller Hersteller: Thise Mejeri
VerbandEG-Kontrolliert
KontrollstelleDK-ØKO-100
HerkunftDänemark
Inhaltkg
QualitätDK-ØKO-100
Weitere Eigenschaftenvegetarisch

Zutatenliste

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
  • enthält MILCHEIWEISS
307923 EAN+PID: ean+307923
Höhlengereifter Käse 50% Bio

Höhlengereifter Käse 50% Bio

Bio Höhlengereifter Käse

Marke:

Thise Mejeri

Herkunft:

Dänemark (DK)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Dänemark

Qualität:

EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus

Inhalt:

2 kg

Allgemeine Hinweise:

Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert. Der Käse ist ein Elbo-Typ, vollmundig, aromatisch und mit Rotschmier. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die stetige Temperatur in den Kalkhöhlen werden für Käsereifung perfekt.

Besonderheiten:

Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert.

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Bei max +8 Graden Celcius.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Nordwestjütland
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Produzent
Thise Mejeri
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
Min. 20 Wochen gereift
Reifezeit Zahl
20
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Labart
mikrobielles Lab
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Paraffin-Überzug
Käseform
1/4 Laib
Haltbarmachung
vakuumiert
 
Grund für Version
Artikelnummer
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Dänische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio höhlengereifter Schnittkäse mindestens 50% Fett i. Tr.
Inverkehrbringer
Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev; info@thise.dk
E-Mail Inverkehrbringer
info@thise.dk
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1517 kJ / 365 kcal
Fett
29,00 g
davon gesättigte Fettsäuren
19,00 g
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
26,0 g
Salz
1,8 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
koscher
nein
halal
nein
alkoholfrei
ja
glutenfrei
ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei
nein
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
2 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
PE Laminat, Alu
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Höhlengereifter Vollfettkäse mit charakteristischem Geschmack aus der Reifung mit Rotschmierkultur
Geruch
Charakteristischer sehr aromatischer Geruch der Rotschmierkultur
Konsistenz
Fester, aber cremiger und geschmeidiger Käse
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 307923

Herkunft

Hersteller: Thise Mejeri

Dänemark
mrk: 2796
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)

Thise Mejeri