WarenkorbWarenkorb

Dein Warenkorb

Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine. Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Bioland
DE-ÖKO-037
Deutschland/regional
Produktfoto zu Kartoffeln mehlig

Kartoffeln mehlig

Lieferoptionen:
#1615
2,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
Dieser Artikel wird genau eingewogen.

Info

Kartoffeln

Kartoffeln oder auch Erdäpfel gehören der Familie der Nachtschattengewächse an und stammen ursprünglich aus den südamerikanischen Anden; sie gelten als eines der wichtigsten Lebensmittel, weiterhin sind sie Futtermittel und dienen als Ausgangsstoff für industrielle Weiterverarbeitung.
Kartoffeln werden in sogenannte Kochtypen eingeteilt; diese Kategorisierung basiert auf dem Stärkegehalt der Knolle. Je höher dieser ist umso körniger und trockener (=mehligkochend) ist der Geschmack, besonders geeignet sind diese Kartoffeln dann für Suppen, Ofenkartoffeln, Kroketten oder auch Knödel. Je niedriger der Stärkegehalt ist umso feuchter und schnittfester (=festkochend) sind die Kartoffeln, was sie für Gratins, Kartoffelsalat oder Bratkartoffel bestens eignen. Und dann gibt es noch die beste Mischung aus den beiden Varianten mit einem mittleren Stärkegehalt, was die Kartoffeln aufgrund des mittelfesten, feinkörnigen Fruchtfleisches (=vorwiegend festkochend) zu einem Allrounder für Eintöpfe, Aufläufe, Salzkartoffeln und Pommes frites macht.

Kartoffeln trocken und dunkel lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
Grüne Stellen und Triebe vor dem Verzehr entfernen!

Hersteller TAGWERK eG
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftDeutschland/regional
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037

Herkunft

TAGWERK eG

Deutschland/regional
Die TAGWERK Idee entstand bereits in den 80er Jahren an einem runden Tisch mit Erzeugern und Verbrauchern im oberbayerischen Dorfen; die einen wollten eine chemiefreie naturgemäße Landwirtschaft und die anderen hochwertige unbelastete Lebensmittel. Es entwickelte sich daraus ein ökologisch regionales Netzwerk für alle!! TAGWERK steht für eine starke regionale Verankerung, solidarisches Handeln und faire Erzeugerpreise.
Deutschland/regional