Kartoffeln violett

Die herrlich violette Kartoffel ist durch und durch gefärbt, auch nach derm Kochen behält sie die Farbe. Vom Typ her ist sie vorwiegend festkochend.

Kartoffeln oder auch Erdäpfel gehören der Familie der Nachtschattengewächse an und stammen ursprünglich aus den südamerikanischen Anden; sie gelten als eines der wichtigsten Lebensmittel, weiterhin sind sie Futtermittel und dienen als Ausgangsstoff für industrielle Weiterverarbeitung.

Sie schmeckt nicht nur super lecker im Salat, als Brat- oder Salzkartoffel, sie ist auch immer ein Hingucker und wahrer Augenschmaus!

Kartoffeln trocken und dunkel lagern – das verlängert die Haltbarkeit!