Kohlrabi regional

Kohlrabi stammt von der großen Familie der Kohlgewächse ab und hat seinen Ursprung in den bergigen Küstenregionen des Mittelmeerraums.
Der blaue Kohlrabi ist etwas größer als sein grünlich-weißer Bruder und ist im Geschmack eher würziger. Am besten diesen Kohlrabi als leckere Gemüsebeilage zubereiten, da er butterzart auf der Zunge zergeht.

Kohlrabi, am besten ohne Laub, kühl und dunkel lagern – das verlängert die Haltbarkeit!