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Mangold

verschiedene Farben
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional
, Herkunft: Deutschland/regional
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#505
7,39 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Mangold

Mangold kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und erinnert mit seinem „gemüsigen“ Geschmack an Spinat, wartet aber mit einer etwas intensiveren und herberen Note auf.
Bei Stielmangold können sowohl die Stiele als auch die Blätter verzehrt werden, es sollten nur die unterschiedlichen Garzeiten beachtet werden – die Stiele brauchen dabei etwas länger als die Blätter. Mangold eignet sich z.B. hervorragend für eine leckere Tarte.

Mangold verliert schnell seine Vitalstoffe, daher sollte er rasch verzehrt werden.

Am besten im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!

Hersteller Hersteller: Fein & Feldgemüse Dahlem
VerbandEG-Kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftDeutschland/regional
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037

Herkunft

Hersteller: Fein & Feldgemüse Dahlem

Deutschland/regional
Pfarrer-Breu-Str. 6
92432 Neuenschwand

Familie Dahlem bewirtschaftet 2 ha mit über 40 verschiedenen Gemüsesorten; dabei steht das Wirtschaften im Einklang mit der Natur an erster Stelle. Sie betrachten den Boden als Gottes Geschenk, von daher spielt die Bodenfruchtbarkeit beim Bewirtschaften des Gemüsebaubetriebs eine große Rolle.