Mutschli Via Mala

Viamala MUTSCHLI

Der kleine Bruder vom großen VIAMALA Bergkäse

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

350 g

Allgemeine Hinweise:

Was ist ein Mutschli? Ein Mutschli ist ein kleiner, halbfester bis weicher Käselaib, der praktisch auf allen Alpbetrieben der Schweiz und in vielen Bergkäsereien hergestellt wird. Meistens werden die "kleinen" Käse aber nur direkt vor Ort und in den Dorfläden vertrieben. Darum freut es uns ganz besonders, Euch jetzt über den Großhandel einen derartigen Käse anbieten zu können. Und wir haben nicht irgendein Mutschli neu im Sortiment, sondern das VIAMALA MUTSCHLI aus unserer Sennerei in Nufenen. Die gute Bio-Bergmilch der Bauern, die Ihre Tiere auf Betrieben über 1600 müM. halten, ist der Rohstoff für unser wunderbar cremiges Mutschli, welches noch in echter Handarbeit hergestellt wird. Rotgeschmiert reift der kleine, mit einem Schluck Rahm aufgefettete Käse ca. 4 Wochen, bis er sein mild-würziges Flair entwickelt hat. Der auffallend lockere und cremige Teig besticht mit seinem vollmundig-milchigem Aroma und zergeht auf der Zunge. Nicht nur ein Muss für alle VIAMALA-Fans, sondern auch ein wirklich neues Highlight für alle Käse-Feinschmecker.

Besonderheiten:

Der kleine rahmige Bruder vom großen VIAMALA-Bergkäse.

Zutaten:

MILCH*, Milchsäurekulturen, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch