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Petersilie Bund
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regional
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Deutschland/regional
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Info
Petersilie
Petersilie ist eines der bekanntesten Küchenkräuter und erfreut sich in fast jeder Küche hoher Beliebtheit.
Das Gewürzkraut ist sehr geschmacksintensiv und kann ganz unterschiedlich verarbeitet werden, wie zum Beispiel in Kräuterbutter, Quark- oder Kartoffelgerichten.
Lagerung:
Kräuterbund in ein angefeuchtetes Küchenpapier wickeln und im Kühlschrank lagern. Ggf. am Folgetag Küchenpapier neu anfeuchten. So bleiben die Kräuter schön frisch!
| Hersteller | Hersteller: hutzelhof GmbH |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | Bund |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: hutzelhof GmbH
Deutschland/regional
Weißenberg 55
92265 Edelsfeld
92265 Edelsfeld
Das Wort Hutzel stammt von der Hutzelbirne, einer alten Birnensorte, die sehr verhutzelt aussieht und überwiegend als Dörrobst, zum Schnapsbrennen oder für Früchtebrot verwendet
wurde.
Seit 1995 bewirtschaftet das Team vom Hutzelhof ihre Felder um den Hof herum nach den strengen Richtlinien des biologisch-dynamischen Landbaus im Einklang mit der Natur. Saisonalität, die
Verwendung alter und samenfester Sorten sowie kleine Strukturen und kurze Wege sind genauso wichtig wie Biodiversität und Fruchtfolge, Blühstreifen zum Schutz der Insekten, nachhaltiger
Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und natürliche Düngung. Der Hutzelhof stärkt ländliche Strukturen und ist mit knapp 90 Mitarbeitern ein wichtiger Arbeitgeber in der Region.