Postelein

Postelein ist ein Blattgemüse, das ursprünglich aus Nordamerika stammt; er hat einen sehr charakteristischen, nussigen Geschmack und erinnert ein wenig an Feldsalat. Er schmeckt zubereitet als Salat sehr lecker, kann aber auch gekocht werden und als warme Beilage für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden.

Postelein am besten im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!