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Radicchio
Preis pro kg
9,49 € / kg
Alter Preis: 9,49 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional
, Herkunft: Deutschland/regional
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Info
Radicchio
Wie aus aus seinem Namen ersichtlich stammt der Radicchio ursprünglich aus Italien und wird auch als „Roter Chicorée“ bezeichnet.
Radicchio schmeckt leicht bitter mit einer herbwürzigen Note, deshalb wird er auch gern gedünstet für z.B. Nudelsoßen verwendet. Aber auch als Salat ist er ein leckerer Klassiker.
Salat am besten immer leicht angefeuchtet im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
| Hersteller | Hersteller: Justland GmbH - Bioland Gemüsegärtnerei |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Justland GmbH - Bioland Gemüsegärtnerei
Deutschland/regional
Donaugasse 4
94315 Straubing
94315 Straubing
Die Justland GmbH bietet benachteiligten Jugendlichen einen Ausbildungsplatz mit entsprechender schulischer und sozialpädagogischer Unterstützung in verschiedensten Bereichen. Unter anderem bewirtschaftet Justland seit 1988 einen Bioland-zertifizierten Gemüsebetrieb, der auf 1,5 ha Freiland und 1000m² Gemüse wie Zucchini oder Tomaten anbaut; es wird dabei auf große moderne Technik verzichtet und viel von Hand gearbeitet.