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Roggenmehl 1kg Type 1150 regional
Antersdorfer Mühle
2,39 € / Tüte
2,39 € / kg
Alter Preis: 2,39 € / Tüte
, Verband: 
Biokreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
regional
, Herkunft: Deutschland
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Info
Antersdorfer Mühle
| Hersteller | Hersteller: Antersdorfer - Die Bio-Mühle |
| Verband | Biokreis |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Tüte |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Zutatenliste
Monoprodukt
Roggen*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Gluten
- enthält Roggen
- enthält Dinkel
- enthält Gerste
- enthält Haselnuss
- enthält Walnuss
- enthält SOJA
- enthält Weizen
- enthält Hafer
- enthält Mandeln
- enthält Sesam
- enthält Schalenfrüchte
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 335 kcal | 1,3 g | 0,2 g | 68,0 g | 6,2 g | 9,0 g | 0,01 g |
Bio Roggenmehl Type 1150
'Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Das Roggenmehl Type 1150 enthält wertvolle Randschichten des Korns. So bleiben
Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Gut geeignet, um mit anderen Mehlen gemischt und zu schmackhaften Broten und Backwaren - etwa mit Weizenmehl Type 1050 - weiter
verarbeitet zu werden.
'ROGGENBRÖTCHEN 6 STÜCK 500 g Roggenmehl40 g Hefe3/8 l Milch1 TL Zucker1 TL Salz 100 g Roggenmehl in eine Schüssel
geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in 1/8 Liter Milch auflösen, in die Mulde gießen, zu einem dünnen Vorteig verrühren, leicht mit Mehl bestreuen und abgedeckt an
einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Salz, restliches Mehl und Milch dazu geben, zu geschmeidigem Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein,
noch wenige Tropfen Milch zufügen. Zu einer Kugel kneten und weitere 45 Minuten gehen lassen. Nochmals
durchkneten, zu einer Rolle formen und in 6 gleich große Stücke teilen, Brötchen daraus formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Roggenbrötchen mit einem scharfen Küchenmesser über Kreuz leicht einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen, im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 18-20 Minuten backen.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- BRF (Biokreis, regional&fair)
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Biokreis (DK)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl, trocken und dunkel lagern!
-
Fremdkörper: z.B. Fremdsaaten und Steine sind technisch nicht vollständig auszuschließen
Keine lebenden oder vermehrungsfähigen Stadien von Schädlingen
Hersteller
Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG,
Marke Antersdorfer - Die Bio-Mühle
Zutaten
Monoprodukt
Roggen*.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Dinkel , Gerste , Hafer , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Mandeln , Schalenfrüchte , Sesam , Soja , Walnüsse , Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1419 kJ = 335 kcal | 1.3g | 0.2g | 68.0g | 6.2g | 7.7g | 9.0g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
Last-Update: 11.09.25, 02:13 / Roggenmehl Type 1150 / ea504991-5d7b-417f-9704-03fe5779be6b / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Antersdorfer - Die Bio-Mühle
Deutschland
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
D 84359 Simbach am Inn
D 84359 Simbach am Inn
A wie Andersmacher
Ihr Trockensortiment-Partner exklusiv für den Bio-Fachhandel.
133 Jahre Handwerk. 100% Bio.
Vielfältiges Mühlensortiment von A bis Z
Von Biokreis "regional & fair" zertifiziert
Der Mühlenpartner für Bauern und Fachhändler
Bio-Pionierqualität seit 40 Jahren
Unabhängiges Familienunternehmen aus Niederbayern
Neues verkaufsstarkes Verpackungsdesign
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.antersdorfer.bio
(Daten von Ecoinform)