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Rote Bete wächst auf dem Hutzelhof-Acker schon seit jeher gern und gut. 2025 hat der Betrieb erstmals einen Teil der Ernte zu vorgegarter, vakuumierter Rote Bete verarbeiten
lassen.
Durch das Vakuumieren bleibt das Gemüse lange haltbar und kann zuhause komfortabel ohne Vorkochen zum Beispiel zu einem leckeren Salat mit Feta, Walnüssen und Zwiebeln verarbeitet
werden.
Verarbeitet & verpackt durch:
Heggelbach Süd GbR
Heggelbach 8
88634 Herdwangen
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Brennwert: 177 kJ/42 kcal
Fett: 0,1 g
davon ges. Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 8,3 g
davon Zucker: 8 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 0,1
| Hersteller | Hersteller: hutzelhof GmbH |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | Pack |
| Qualität | DE-ÖKO-001 |
Das Wort Hutzel stammt von der Hutzelbirne, einer alten Birnensorte, die sehr verhutzelt aussieht und überwiegend als Dörrobst, zum Schnapsbrennen oder für Früchtebrot verwendet
wurde.
Seit 1995 bewirtschaftet das Team vom Hutzelhof ihre Felder um den Hof herum nach den strengen Richtlinien des biologisch-dynamischen Landbaus im Einklang mit der Natur. Saisonalität, die
Verwendung alter und samenfester Sorten sowie kleine Strukturen und kurze Wege sind genauso wichtig wie Biodiversität und Fruchtfolge, Blühstreifen zum Schutz der Insekten, nachhaltiger
Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und natürliche Düngung. Der Hutzelhof stärkt ländliche Strukturen und ist mit knapp 90 Mitarbeitern ein wichtiger Arbeitgeber in der Region.