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Rucola
21,99 € / kg
Alter Preis: 21,99 € / kg
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Italien
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Info
Rucola
Rucola, auch als Rauke bekannt, hat seinen Ursprung in Italien; das aromatische Salatgemüse ist aber auch in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken.
Der Rucola schmeckt sehr intensiv, würzig herb mit einer leichten scharfen Geschmacksnote.
Rucola ist vielseitig einsetzbar, er kann in Nudelgerichten, auf Pizza, in Suppen oder im Gratin verwendet werden. Aber auch als Salat mit frischen Tomaten und Balsamico ist er ein
Genuss.
Salat am besten immer leicht angefeuchtet im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!
| Hersteller | Hersteller: Cavallier Mellone |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: Cavallier Mellone
Italien
Kampanien, Italien
Familie Mellone wirtschaftet seit 2007 nach ökologischen Richtlinien und seit 2015 ist der Familienbetrieb ebenso Naturland-zertifiziert. Grund dafür ist die Überzeugung der Familie
Mellone, da biologischer Anbau für sie Respekt vor dem Land und einem hochwertigen Produkt bedeutet. Ihnen ist es wichtig, ein Bewusstsein dafür zu verbreiten, unter voller Einhaltung der
ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekte zu
arbeiten.
Betriebsschwerpunkt ist der Anbau von Kohlrabi und Blattsalaten und seit 2021 gibt es auch nach Demeter-Richtlinien zertifzierte Kiwis.