Sardellenfilet, Anchovis in Olivenöl

Aus Tradition nachhaltig Pan do Mar ist ein Familienunternehmen, das sich seit Anfang des letzten Jahrhunderts der Produktion von Fischkonserven widmet. Die hauseigene Manufaktur befindet sich in Vilanova de Arousa an der galizischen Küste, im Nordwesten Spaniens. Der respektvolle Umgang mit dem Meer und seinen Schätzen liegt Pan do Mar besonders am Herzen und ist die Basis für deren Arbeit. Daher stammt der Fisch für unsere Produkte ausschließlich aus nachhaltiger Fischerei. Er wird in kleinen Fischerbooten entlang der Küste mit traditionellen Methoden gefangen.