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Tiroler Emmentaler mit Steinsalzkruste
mit Heumilch g.t.S., Bio vom Berg
31,90 € / kg
Alter Preis: 31,90 € / kg
nur noch 1 kg verfügbar!
, Verband: 
Bio Austria
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
, Herkunft: Österreich
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Info
mit Heumilch g.t.S., Bio vom Berg
| Hersteller | Hersteller: WEILING GmbH - Bio-Pionier seit 1975 |
| Verband | Bio Austria |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz, Kräuter*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält MILCHEIWEISS
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1603 kcal | 30,0 g | 22,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 28,0 g | false |
BIO vom BERG Tiroler Bio-Emmentaler mit Steinsalzkruste Zwickel
Die Sennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg bei Kufstein ist eine der ältesten Bio-Sennereien Österreichs. Seit 1937 werden am Niederndorferberg beste Milchprodukte hergestellt. Insgesamt
dienen 37 Milchbauern als Lieferanten der jährlich ca. 1,8 Mio. Liter an Bio-Heumilch die zu erlesensten Köstlichkeiten verarbeitet werden. Der Bio-Emmentaler aus der Sennerei Hatzenstädt
wird traditionell im Laib hergestellt. Der Käse reift von innen nach außen. Der 5-monatige Reifeprozess hat ernährungsphysiologisch eine große Bedeutung auf die Nährstoffverfügbarkeit. Vor
allem von Calcium. Zur geschmacklichen und optischen Veredelung wird Der Emmentaler mit einer Steinsalzkruste geschmiert und erhält dadurch seine auffällige Farbe.
Klassischer Brotzeitkäse aus der Sennerei Hatzenstädt in Niederndorferberg. Jeder Laib von Hand gekäst und mindestens 5
Monate gereift.
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- AMA (rot-weißes Siegel)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Zertifizierung
- Qualität Tirol
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Verpackung mit Schutzgas
- 30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)
-
mit Rohmilch hergestellt
Hersteller
Bioalpin eGenMarke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz, Kräuter*.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 5 Monat(e) , in Salzlake gereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Salzart
- Siedesalz
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- aromatisch, nusskernartig, leicht süßlich
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 30.0
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- geschmeidig, gleichmäßige Kirschlochung
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1603 kJ = 386 kcal | 30.0g | 22.0g | 0.0g | 0.0g | 28.0g | 0.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 24.07.26, 05:50 / Bio-Emmentaler Steinsalz / 6a7e92f2-88a8-40d0-b9e9-4c8acb4e0ec1 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: WEILING GmbH - Bio-Pionier seit 1975
Österreich
Die Weiling GmbH besteht seit 1975. Bis heute ist sie ausschließlich in Familienbesitz. Bernd Weilings Pioniergeist entwickelte das Unternehmen zum ersten deutschen Bio-Großhändler; seine
Ideale sind noch heute Leitkultur der Firma. Von den Standorten Coesfeld (Nordrhein-Westfalen) und Lonsee (Baden-Württemberg) agiert die Weiling GmbH bundesweit und setzt hohe Maßstäbe an den
Vertrieb biologischer Produkte.
Die Weiling GmbH vertreibt Obst und Gemüse aus nationalem und internationalem Anbau. Langjährige Partnerschaften und regelmäßige Anbauabsprachen ermöglichen den Landwirten eine kontinuierliche ökologische Arbeit. Die Produktpalette des Unternehmens beinhaltet Bio für den Alltag - Käse und Wein, Molkereiprodukte, Brot und Backwaren, Fleisch, Fisch und Feinkost bis hin zur Kosmetik. Die Zulieferer werden vom Qualitätsteam des Unternehmens konsequent überprüft.