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Willkommen
          - französische Spezialität
          - lange Teigführung, schonendes Backen
          - besonders saftig da im Holzkörbchen gebacken
          - hochwertiges Spezialbrot durch hohe Zugabe von Walnüssen
          - Mischbrot aus Roggen- und Dinkelmehl
          - vegan
        
          Zutaten:
          Waldwasser belebt nach Johann Grander, BiokreisROGGENMEHL 815, BiokreisDINKELMEHL
          550(Spelzweizen), BioSAUERTEIG(ROGGEN), BioWALNÜSSE (9,5%) ,
          BiokreisROGGENMEHL 1370, BioHefe, BioKartoffelflocken, Natursteinsalz
        
          Allergene:
          Dinkel (Spelzweizen), Roggen, Walnuss
        
          Närhwerte pro 100g:
          Brennwert kJ: 1308
          Brennwert kcal: 312
          Fett: 8,55
          gesättigte Fettsäuren: 0,82
          Kohlenhydrate: 47,84
          davon Zucker: 2,89
          Eiweiß: 8,29
          Salz: 1,38
          Ballaststoffe: 4,66
          Ethylalkohol: 0,00
          mehrwertige Alkohole: 0,00
          BE: 3,99
        
| Hersteller | Hersteller: WAG | 
| Verband | Biokreis | 
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 | 
| Herkunft | Deutschland/regional | 
| Inhalt | Stück | 
| Qualität | DE-ÖKO-003 | 
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |