Zartbitterschokolade, 80%

Zartbitterschokolade 80 %
fairafrich

Diese Schokolade hat mehr! Mehr Kakao, mehr Authentizität, mehr Echtheit! Eine typische bittere und sandige Note, die 80%-Schokoladen sonst eigen ist, sucht man hier jedoch vergeblich. Stattdessen überrascht unser neuerfundener veganer Klassiker durch unsere sorgfältige Bohnenwahl und besondere Fermentation mit einem zarten Schmelz, der dennoch selbstbewusst zeigt, wie kraftvoll und facettenreich guter Kakao schmeckt. Lass dich überzeugen, aber sei gewarnt: Der Suchtfaktor ist enorm!

Zutaten:
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakao: min. 80% im Schokoladenanteil.

• aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Kann in Spuren enthalten sein: Cashewnüsse, Erdnuss, Haselnüsse, Mandeln, Milch, Schalenfrüchte

Nährwerte je 100g
Energie / Brennwert kJ 2464 kJ
Energie / Brennwert kcal 595 kcal
Fett 46,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 29,5 g
Kohlenhydrate 28,3 g
Davon Zucker 22,8 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 0,02 g

70% des weltweiten Kakaos stammen aus Afrika, aber weniger als 1% der weltweiten Schokolade wird in Afrika produziert. Das ändern wir! Wir produzieren vom Kakaobaum bis zur fertigen Tafel, beste Bio-Schokolade im Kakaoursprungsland und denken dabei über einen höheren Kaufpreis hinaus! Damit entfalten wir im ländlichen Ghana eine enorme soziale Wirkung im Vergleich zum reinen Export der Bohnen. 2016 wurde fairafric mit dem Ziel gegründet, die Lieferkette in der Schokoladenwelt dauerhaft zu verändern, um die Wertschöpfung im Globalen Süden zu erhöhen und Arbeitsplätze außerhalb der Landwirtschaft zu schaffen. 2020 konnten wir zusammen mit unseren Partner*innen unsere neue, solarbetriebene Schokoladenfabrik in der ländlichen Region Suhum in Ghana fertigstellen. Hierzu gehört auch die erste Chocolaterie-Schule in Ghana, in der junge Menschen eine kostenfreie und professionelle Ausbildung erhalten, die eine echte Perspektive in der handmade Schokoladenproduktion bietet.