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Milchreis mit Mangopüree und Karamell
- Milch
- Vanilleschote
- Zimtstange
- Milchreis
- Rohrohrzucker
- Salz
- Sahne
- Abrieb von einer Limette
- Mango
- Zucker
Zubereitung
Milch, Vanilleschote, Zimt, Milchreis, Zucker und Salz
1 x aufkochen und anschließend auf kleinster Stufe ca. 35-45 Min. mit Deckel quellen lassen.
Die Sahne mit dem Limettenabrieb aufschlagen und unter den kalten Milchreis heben. Eine frische, kleingeschnittene Mango dazugeben und kurz unterheben.
Für das Karamell den Zucker mit 2 EL Wasser in einen Topf geben und karamellisieren. Wenn das Karamell bernsteinfarbig aussieht, das restliche Wasser dazu gießen, 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Karamellsoße über den Milchreis geben und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Milchreis mit Mangopüree und Karamell
Zutaten liegen im Warenkorb
- Milch
- Vanilleschote
- Zimtstange
- Milchreis
- Rohrohrzucker
- Salz
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- Abrieb von einer Limette
- Mango
- Zucker
Zubereitung
Milch, Vanilleschote, Zimt, Milchreis, Zucker und Salz
1 x aufkochen und anschließend auf kleinster Stufe ca. 35-45 Min. mit Deckel quellen lassen.
Die Sahne mit dem Limettenabrieb aufschlagen und unter den kalten Milchreis heben. Eine frische, kleingeschnittene Mango dazugeben und kurz unterheben.
Für das Karamell den Zucker mit 2 EL Wasser in einen Topf geben und karamellisieren. Wenn das Karamell bernsteinfarbig aussieht, das restliche Wasser dazu gießen, 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Karamellsoße über den Milchreis geben und servieren.