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Oster-Scones mit Frühlingsdipp
Für die Scones
- Mehl
- Backpulver
- Butter
- Milch
- Meersalz
- Pfeffer
- würziger Käse
- Petersilie (fein gehackt)
Für den Dip
- Weißweinessig
- Wasser
- Rohrohrzucker
- Rapsöl
- Zwiebel, fein gehackt
- Meerrettich
- Schnittlauch
- Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Milch, Salz und Pfeffer zugeben und schnell zu einem Teig kneten.
Den fein geriebenen Käse und die Petersilie unterkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ø 4 cm) Scones ausstechen.
Auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit Milch bestreichen und im Ofen auf der 2 Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 15 Minuten backen.
Inzwischen die Zutaten für den Dipp verrühren und zu den Scones servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Für die Scones
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Für den Dip
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- Zwiebel, fein gehackt
- Meerrettich
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Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Milch, Salz und Pfeffer zugeben und schnell zu einem Teig kneten.
Den fein geriebenen Käse und die Petersilie unterkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ø 4 cm) Scones ausstechen.
Auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit Milch bestreichen und im Ofen auf der 2 Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 15 Minuten backen.
Inzwischen die Zutaten für den Dipp verrühren und zu den Scones servieren.