Auf dem Biohof Bauer in der fränkischen Schweiz herrscht derzeit Hochbetrieb: Die Kirschernte läuft auf Hochtouren! 

Doch dieses Jahr ist alles etwas anders – drei Monate lang hat es nicht geregnet. Das hat auch Spuren an den Kirschen hinterlassen. Einige Stiele sind nicht ganz grasgrün, und die Früchte zeigen sich empfindlicher als sonst. Deshalb konnten Lena, Stefan und ihr Team einige Bäume gar nicht beernten. Doch zum Glück kam rechtzeitig etwas Regen – und mit ihm: mehr Saft und Frische, den ihr schon jetzt in unseren Bio-Kirschen schmecken könnt!

„Unser Familienleben findet gerade zwischen den Bäumen statt – mein Mann ist den ganzen Tag mit der Ernte beschäftigt, ich sortiere abends noch die Kirschen. Wir sehen uns zurzeit fast nur noch zwischen den Obstkisten.“

Mit dabei ist auch das fleißige Ernteteam: Eine Saisonarbeiterin klettert fürs Foto hoch in den Baum, um die besten Früchte zu pflücken. „Manchmal muss man bei der Kirschernte hoch hinaus“, sagt Lena mit einem Augenzwinkern.

Besonders freuen wir uns auf die Sorte Regina, die ab Mitte Juli geerntet wird – fest, aromatisch und besonders beliebt bei Familie Bauer: „Die liebe ich einfach“, sagt Lena.

Und der Weg der Kirschen? Der geht ganz schnell: frisch vom Baum, ab zu uns nach Saulburg und rein in die Ökokiste – und dann direkt zu euch nach Hause. Frischer geht’s nicht!

Lass dir beste Bio-Kirschen von Lena & Stefan aus der Fränkischen Schweiz mit deiner Ökokiste liefern! 

Obst von Bauer
Oberrüsselbach 20
91338 Igensdorf
DE-ÖKO-003

Betriebsschwerpunkt  
Obstbau

Lena und Stefan Bauer bauen auf den Hochebenen und Hanglagen in der fränkischen Schweiz leckeres Kern-Steinobst an. Die lehmigen, steinigen, kalkhaltigen Böden geben den Früchten ihr ganz besonderes, schmackhaftes Aroma. Die Obstplantagen werden außerdem mit Blühstreifen bestehend aus heimischen Wildkräutern ausgestattet, so dass vielen Insekten und Nützlingen Nahrung und Lebensraum geboten wird. Familie Bauer arbeitet von Beginn an nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus sowie der Biokreis-Richtlinien und verzichtet daher auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Obst von Bauer steht für - Echt bio. Echt fränkisch. Echte Tradition.
Im Mai 2023 war Martina Kögl bei Familie Bauer zu Besuch und hat sich die Obstbäume zur Kirschblüte angeschaut - herrlich duftend und wunderschön. Sehen Sie ein paar Eindrücke von ihrem Besuch.