Riedenburger Brauhaus

Gutes Bier lebt von Herkunft, Handwerk und den Menschen, die es brauen. Genau diese Werte prägen das Riedenburger Brauhaus seit über 250 Jahren. Mit Sorgfalt, Zeit, besten Bio-Rohstoffen und einem klaren Bekenntnis zu verantwortungsvollem Handeln entstehen hier Biere mit Charakter und Haltung.

Bereits 1994 stellte das 1756 gegründete Familienunternehmen als erste Brauerei Bayerns vollständig auf ökologische Produktion um. Heute wird das Brauhaus in achter Generation geführt und hat sich von einer regionalen Weißbierbrauerei zu einer überregional bekannten Bio-Brauerei entwickelt. Rund 35 Biersorten – von klassischen Bio-Bieren über Urgetreide- und Craftbiere bis hin zu alkoholfreien Spezialitäten – zeigen die Vielfalt handwerklicher Braukultur. Ergänzt wird das Sortiment durch Bio-Limonaden.

Um diesen Weg konsequent fortzusetzen, investiert das Riedenburger Brauhaus in einen umfassenden Neubau. Bis Sommer 2026 entsteht eine der modernsten Brauereien Europas: mit einer Bierherstellung komplett ohne fossile Brennstoffe, einem zukunftsweisenden Energiekonzept und einer Erlebnisbrauerei mit Gastronomie, in der Besucher die Biervielfalt mit allen Sinnen erleben können.

„Wir wollen zeigen, dass Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit zusammengehören“, sagt Geschäftsführer Maximilian Krieger. Gebraut wird weiterhin ausschließlich mit Rohstoffen von Bio-Landwirten aus der Region – darunter die robusten Urgetreidesorten Emmer, Einkorn und Dinkel, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch Biodiversität fördern und einen Beitrag zur klimastabilen Landwirtschaft leisten.

Das Riedenburger Brauhaus bleibt seiner Überzeugung treu: Bio ist kein Trend, sondern eine Haltung – seit Generationen und mit Blick in die Zukunft.