Bio-Aquakultur Weiherblasch
Lindau 2 1/2
92539 Schönsee
DE-ÖKO-037
 

Betriebsschwerpunkt  
Fischzucht

Hans und Christel Kraus zählten zu den ersten, die sich in der Aquakultur nach den strengen Öko-Richtlinien zertifizieren ließen. In den Teichen vom Weiherblasch in der Oberpfalz wachsen schmackhafte Forellen und Saiblinge heran. Das Futter für die Bio-Fische stammt aus nachhaltiger Fischerei; das bedeutet zum Beispiel, dass dem Futter kein Beifang aus der Hochseefischerei zugesetzt werden darf. Die Besatzzahlen der Teiche ist zudem wesentlich geringer als in der konventionellen Fischzucht. Sie bekommen weder Hormone, Wachstumsförderer noch Antibiotika und Konservierungsmittel, was die excellente Qualität der Fische zeigt. Genuß, Gesundheit und Ökologie – das alles vereint der Fisch vom Weiherblasch.
Familie Kraus beliefert uns mehrmals im Jahr mit ihren leckeren Forellen und Saiblingen, ganz, filetiert, geräuchert oder natur.