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Das ABC der Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte punkten aktuell gleich dreifach: momentan ist ihre Haupt-Erntezeit in Südeuropa, sodass sie unglaublich aromatisch sind. Gleichzeitig helfen uns die enthaltenen Vitamine gut durch die kalte Jahreszeit. Und nicht zu vergessen: die leuchtenden Farben von gelb über orange bis rot lassen uns das Wintergrau für einen Moment vergessen!
Doch welche Sorten gibt es überhaupt? Und wie schmecken sie? Wir haben das für euch gesammelt: von Klassikern bis hin zu Geheimtipps, die du bestimmt noch nicht auf dem Schirm hattest!
Rot-fleischige Navel-Orange, die von außen wie eine normale Orange aussieht, innen aber ein schönes roséfarbenes Fruchtfleisch hat.
Intensiv-zitroniger Geschmack, ideal für Marmeladen und Liköre (samt Schale verwenden!). Aroma bekannt vom Earl Grey. Passt daher gut zu frischem Schwarztee.
Leicht herber bis süßlicher Geschmack, essbare Schale. Ideal als erfrischender Snack oder kleingeschnitten in Müsli oder Salat.
Auch Navelina genannt. Fast kernlos, sehr aromatisch im Geschmack.
Außen leuchtend orange, im Inneren orange-roter Farbverlauf. Färbung nicht durchgehend, daher Halbblutorange.
Sizilianische Blutorange. Sehr saftig und nahezu frei von Kernen, außerdem schmeckt sie herrlich süß mit einer leicht bitteren Note.
Kreuzung zwischen Mandarinen und Bitterorangen. Sehr süß, zartes Fruchtfleisch.
Kreuzung aus Orange und Pampelmuse. Fruchtig bittere Geschmacksnote. Ideal zum Auspressen.
Klassiker unter den Zitrusfrüchten. Frisch ausgepresst mit Wasser oder im Tee ideal im Winter!
Ideal für Cocktails oder asiatische Gerichte. Gute Alternative zur heißen Zitrone!
Sehr saftig, daher ideal zum Auspressen für frische Säfte oder Smoothies!
Kreuzung aus Orange und Mandarine. Sehr wenig Kerne. Dieses Jahr schwierige Ernte, daher nicht dauerhaft verfügbar.
Werden mit Stiel und Blättern geliefert, tolles Highlight in der Obstschale!