Kaffee Indonesien-Sumatra, gemahlen 250g

Indonesien - Sumatra / Gayo, gemahlen 250g Dieser exzellente aus ökologischen Anbau stammende Kaffee vom nördlichen Teil der Insel Sumatra wird von Kleinbauernverbunden ökologisch angebaut, welche ihre Ernten Großteils selbst weiterverarbeiten oder an zentrale Stationen verkaufen können. Dabei wird der Kaffee oft „Mandheling“ genannt, was die Bezeichnung einer Bevölkerungsgruppe auf Sumatra ist. Vulkanische, fruchtbare Böden und auch die sehr spezielle, nur in Indonesien praktizierte Aufbereitung und Trocknung „wet hulled“ verleihen dem Kaffee den unverwechselbaren, vollmundigen, tiefen GeschmackRegion: Insel SumatraHochland: Gayo Gebirge auf 1.

200 – 1.400mVarietät: Arabica (Typica)Kultivierung: kpl. organisch im MischwaldErntezeit: Oktober – MärzVerarbeitung: Handpflückung, fully washed, wet hulled, Sonnentrocknungkräftiger, Kaffee mit würzigen (Eukalyptus) und karamelligen - erdigen Noten und langem, intensiven Abgang