Postelein

Postelein ist ein Blattgemüse, das ursprünglich aus Nordamerika stammt; er hat einen sehr charakteristischen, nussigen Geschmack und erinnert ein wenig an Feldsalat. Er schmeckt zubereitet als Salat sehr lecker, kann aber auch gekocht werden und als warme Beilage für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden.

Lagerung:
direkt aus der Tüte nehmen, in eine Schüssel geben und mit angefeuchtetem Küchenpapier bedeckt im Kühlschrank lagern. Ggf. das Tuch am nächsten Tag neu anfeuchten. So bleibt der Salat schön frisch!