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Postelein
, Verband: 
Demeter
, Herkunft: Deutschland/regional
29,99 € / kg
Alter Preis: 29,99 € / kg
regional
DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Info
Postelein
Postelein ist ein Blattgemüse, das ursprünglich aus Nordamerika stammt; er hat einen sehr charakteristischen, nussigen Geschmack und erinnert ein wenig an Feldsalat. Er schmeckt zubereitet
als Salat sehr lecker, kann aber auch gekocht werden und als warme Beilage für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden.
Lagerung:
direkt aus der Tüte nehmen, in eine Schüssel geben und mit angefeuchtetem Küchenpapier bedeckt im Kühlschrank lagern. Ggf. das Tuch am nächsten Tag neu anfeuchten. So bleibt der Salat schön
frisch!
| Hersteller | Hersteller: hutzelhof GmbH |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Herkunft
Hersteller: hutzelhof GmbH
Deutschland/regional
Weißenberg 55
92265 Edelsfeld
92265 Edelsfeld
Das Wort Hutzel stammt von der Hutzelbirne, einer alten Birnensorte, die sehr verhutzelt aussieht und überwiegend als Dörrobst, zum Schnapsbrennen oder für Früchtebrot verwendet
wurde.
Seit 1995 bewirtschaftet das Team vom Hutzelhof ihre Felder um den Hof herum nach den strengen Richtlinien des biologisch-dynamischen Landbaus im Einklang mit der Natur. Saisonalität, die
Verwendung alter und samenfester Sorten sowie kleine Strukturen und kurze Wege sind genauso wichtig wie Biodiversität und Fruchtfolge, Blühstreifen zum Schutz der Insekten, nachhaltiger
Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und natürliche Düngung. Der Hutzelhof stärkt ländliche Strukturen und ist mit knapp 90 Mitarbeitern ein wichtiger Arbeitgeber in der Region.