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Asiatische Sprossenpfanne
- Reis
- Schale Sprossen
- Brokkoli
- Paprika
- Rapsöl
- Knoblauch
- Zwiebel
- Ketchup
- Sojasauce
- Chilisauce
Zubereitung
Den Reis garen und auskühlen lassen. Sprossen kurz unter fließendem Wasser abspülen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Paprika waschen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel kurz andünsten. Brokkoli, Sprossen und Paprika zugeben und unter Rühren 3-4 Min. garen. Reis hinzugeben und nochmals 2 Min. weiterbraten. Ketchup, Sojasauce und Chilisauce verrühren und die Sprossenpfanne damit würzen. Evtl. noch etwas salzen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Den Reis garen und auskühlen lassen. Sprossen kurz unter fließendem Wasser abspülen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Paprika waschen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel kurz andünsten. Brokkoli, Sprossen und Paprika zugeben und unter Rühren 3-4 Min. garen. Reis hinzugeben und nochmals 2 Min. weiterbraten. Ketchup, Sojasauce und Chilisauce verrühren und die Sprossenpfanne damit würzen. Evtl. noch etwas salzen.