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bunte Kartoffeln
Rezept-Tipp von Ernährungsberaterin Julia Hien: Ungewöhnliche Kombi, aber eigentlich ziemlich perfekt!
Die Kartoffeln versorgen dich mit komplexen Kohlenhydraten und sättigenden, wasserlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Die Erdbeeren liefern ebenso Ballaststoffe, Vitamin C und wertvolle Antioxidantien für dein Immunsystem. Gemeinsam stärken sie deine Darmgesundheit und halten deinen Blutzuckerspiegel stabil.
Die Kartoffeln versorgen dich mit komplexen Kohlenhydraten und sättigenden, wasserlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Die Erdbeeren liefern ebenso Ballaststoffe, Vitamin C und wertvolle Antioxidantien für dein Immunsystem. Gemeinsam stärken sie deine Darmgesundheit und halten deinen Blutzuckerspiegel stabil.
- Süßkartoffel
- Kartoffel
- Kurkuma
- Zimt
- Feta
- Olivenöl
- Pinienkerne
- Rosmarin
- Erdbeeren
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Ofen auf 200°C Umluft/Grill vorheizen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Kurkuma, Zimt, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und in einer Auflaufform im Ofen ca. 30-40 Min. backen. Dazwischen einmal durchmischen. Die letzten 10 Minuten den Rosmarin dazufügen. Pinienkerne anrösten bis sie duften. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Pinienkerne und Feta darauf verteilen und mit Erdbeeren dekorieren. Je nach Jahreszeit passt auch Birne, Apfel oder Johannisbeere. Apfel oder Birne kann die letzten 10 Minuten im Backofen mitgebacken werden.
Zutaten liegen im Warenkorb
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bunte Kartoffeln
Rezept-Tipp von Ernährungsberaterin Julia Hien: Ungewöhnliche Kombi, aber eigentlich ziemlich perfekt!
Die Kartoffeln versorgen dich mit komplexen Kohlenhydraten und sättigenden, wasserlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Die Erdbeeren liefern ebenso Ballaststoffe, Vitamin C und wertvolle Antioxidantien für dein Immunsystem. Gemeinsam stärken sie deine Darmgesundheit und halten deinen Blutzuckerspiegel stabil.
Die Kartoffeln versorgen dich mit komplexen Kohlenhydraten und sättigenden, wasserlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Die Erdbeeren liefern ebenso Ballaststoffe, Vitamin C und wertvolle Antioxidantien für dein Immunsystem. Gemeinsam stärken sie deine Darmgesundheit und halten deinen Blutzuckerspiegel stabil.
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- Kurkuma
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- Pinienkerne
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Ofen auf 200°C Umluft/Grill vorheizen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Kurkuma, Zimt, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und in einer Auflaufform im Ofen ca. 30-40 Min. backen. Dazwischen einmal durchmischen. Die letzten 10 Minuten den Rosmarin dazufügen. Pinienkerne anrösten bis sie duften. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Pinienkerne und Feta darauf verteilen und mit Erdbeeren dekorieren. Je nach Jahreszeit passt auch Birne, Apfel oder Johannisbeere. Apfel oder Birne kann die letzten 10 Minuten im Backofen mitgebacken werden.