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Clementinen-Mandel-Tiramisu
Ein Rezept der Weiling GmbH.
- gehackte Mandeln
- Löffelbiskuits
- Tasse Espresso
- Amaretto
- Clementinen
- Rohrohrzucker
- Orangensaft
- Mascarpone
- Sahne
- Kokosblütenzucker
Zubereitung
Die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne bräunen. Mit grob zerkleinertem Löffelbiskuit, Espresso und 2 EL Amaretto vermischen und in Förmchen geben. Die Clementinen pellen, von der Haut befreien und zerpflücken. 2 EL Zucker karamellisieren lassen und mit Orangensaft ablöschen. Clementinen in das aufgelöste Karamell geben und einkochen. Alles auf dem Biskuit verteilen. Mascarpone, restlichen Zucker, Amaretto und etwas Sahne zu einer Creme verrühren und auf die Clementinen geben. Mit etwas Kokosblütenzucker und einigen Mandeln garnieren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Clementinen-Mandel-Tiramisu
Ein Rezept der Weiling GmbH.
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- Rohrohrzucker
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Die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne bräunen. Mit grob zerkleinertem Löffelbiskuit, Espresso und 2 EL Amaretto vermischen und in Förmchen geben. Die Clementinen pellen, von der Haut befreien und zerpflücken. 2 EL Zucker karamellisieren lassen und mit Orangensaft ablöschen. Clementinen in das aufgelöste Karamell geben und einkochen. Alles auf dem Biskuit verteilen. Mascarpone, restlichen Zucker, Amaretto und etwas Sahne zu einer Creme verrühren und auf die Clementinen geben. Mit etwas Kokosblütenzucker und einigen Mandeln garnieren.