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Griechischer Bauernsalat
Ein Klassiker unter den Salaten, der sich für verschiedenste Anlässe eignet. Er ist schnell zubereitet, kalorienarm und schmeckt herrlich nach Urlaub!
- Feta
- Gurke
- Paprika rot
- Paprika grün
- Zwiebel rot
- Tomaten
- Oliven
- Petersilie
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Olivenöl
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Schafskäse mit 1 EL Olivenöl beträufeln, mit ½TL Oregano bestreuen und in Würfel schneiden.
Gurke der Länge nach vierteln und die Längsstücke
quer in 1-2 cm breite Stücke schneiden. Paprika putzen
und in Streifen schneiden, diese nochmal halbieren.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Tomaten je
nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Oliven
ggf. abtropfen lassen. Petersilie feinhacken.
Alle Zutaten sehr vorsichtig in einer großen Schüssel
miteinander verrühren und auf einer Servierplatte,
auf Tellern oder in Salatschalen anrichten.
Für das Dressing das restliche Olivenöl, Zitronensaft,
die feingehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer
gut verrühren und über den Salat gießen. Mit restlichem
Oregano bestreuen.
Tipp: Dazu passt wunderbar Fladenbrot. Wer mag, kann sich
auch einen Weißwein, z.B. einen Sauvignon Blanc dazu
schmecken lassen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Griechischer Bauernsalat
Ein Klassiker unter den Salaten, der sich für verschiedenste Anlässe eignet. Er ist schnell zubereitet, kalorienarm und schmeckt herrlich nach Urlaub!
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- Paprika grün
- Zwiebel rot
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- Petersilie
- Zitronensaft
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- Olivenöl
- Oregano
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Zubereitung
Den Schafskäse mit 1 EL Olivenöl beträufeln, mit ½TL Oregano bestreuen und in Würfel schneiden.
Gurke der Länge nach vierteln und die Längsstücke
quer in 1-2 cm breite Stücke schneiden. Paprika putzen
und in Streifen schneiden, diese nochmal halbieren.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Tomaten je
nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Oliven
ggf. abtropfen lassen. Petersilie feinhacken.
Alle Zutaten sehr vorsichtig in einer großen Schüssel
miteinander verrühren und auf einer Servierplatte,
auf Tellern oder in Salatschalen anrichten.
Für das Dressing das restliche Olivenöl, Zitronensaft,
die feingehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer
gut verrühren und über den Salat gießen. Mit restlichem
Oregano bestreuen.
Tipp: Dazu passt wunderbar Fladenbrot. Wer mag, kann sich
auch einen Weißwein, z.B. einen Sauvignon Blanc dazu
schmecken lassen.