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Olivenöl-Zitronen-Kuchen mit Joghurt und Thymian
Ein erfrischend, saftiger Kuchen, der schnell zubereitet werden kann.
Dieses Rezept wird zur Verfügung gestellt von MANI:
https://mani.bio/de-int/blogs/rezepte/olivenoel-zitronen-kuchen-mit-joghurt-und-thymian
Dieses Rezept wird zur Verfügung gestellt von MANI:
https://mani.bio/de-int/blogs/rezepte/olivenoel-zitronen-kuchen-mit-joghurt-und-thymian
Für den Kuchen
- Eier
- Zucker
- Olivenöl
- griechischer Joghurt
- Mehl
- Backpulver
- Zitrone, Abrieb und Saft
Für die Creme
- Frischkäse
- griechischer Joghurt
- 1/2 Zitrone, Abrieb und Saft
- Puderzucker
- Thymian
Zubereitung
Für den Kuchen die Eier schaumig schlagen und den Zucker einrühren. Währenddessen das Olivenöl langsam zugeben.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Zusammen mit Joghurt, Zitronenabrieb und Zitronensaft zum Teig geben und solange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig in eine Springform (24cm Durchmesser, eingefettet und mit Backpapier ausgelegt) geben und 40 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Während der Kuchen abkühlt aus Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und -abrieb sowie Joghurt die Creme herstellen.
Den abgekühlten Kuchen mit der Creme bestreichen und mit einer Scheibe Zitrone und Thymian dekorieren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Olivenöl-Zitronen-Kuchen mit Joghurt und Thymian
Ein erfrischend, saftiger Kuchen, der schnell zubereitet werden kann.
Dieses Rezept wird zur Verfügung gestellt von MANI:
https://mani.bio/de-int/blogs/rezepte/olivenoel-zitronen-kuchen-mit-joghurt-und-thymian
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Zutaten liegen im Warenkorb
Für den Kuchen
- Eier
- Zucker
- Olivenöl
- griechischer Joghurt
- Mehl
- Backpulver
- Zitrone, Abrieb und Saft
Für die Creme
- Frischkäse
- griechischer Joghurt
- 1/2 Zitrone, Abrieb und Saft
- Puderzucker
- Thymian
Zubereitung
Für den Kuchen die Eier schaumig schlagen und den Zucker einrühren. Währenddessen das Olivenöl langsam zugeben.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Zusammen mit Joghurt, Zitronenabrieb und Zitronensaft zum Teig geben und solange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig in eine Springform (24cm Durchmesser, eingefettet und mit Backpapier ausgelegt) geben und 40 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Während der Kuchen abkühlt aus Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und -abrieb sowie Joghurt die Creme herstellen.
Den abgekühlten Kuchen mit der Creme bestreichen und mit einer Scheibe Zitrone und Thymian dekorieren.