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Tortellini-Salat
Nudelsalat muss nicht immer langweilig sein. Inspiriert von den Aromen von Caprese, fein gewürzt mit einem Hauch Pesto und nussigem Rucola, dieser Nudelsalat wird jeden mit seiner Frische und Raffinesse beindrucken.
- Tortellini
- Mozzarella
- Tomaten
- Rucola
- Pesto Genovese
- Balsamico
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter
Zubereitung
Zunächst die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und kurz kalt abschrecken. Mit etwas Olivenöl benetzen, um zu verhindern, dass die Pasta aneinander klebt.
Tomaten halbieren und Rucola, sowie die Kräuter waschen und vorbereiten. Den Mozzarella abtropfen lassen.
Nun ringsum den Mozzarella die Pasta mit Tomaten und Rucola anrichten. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und zuletzt mit Pesto und frischen Kräutern garnieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Tortellini-Salat
Nudelsalat muss nicht immer langweilig sein. Inspiriert von den Aromen von Caprese, fein gewürzt mit einem Hauch Pesto und nussigem Rucola, dieser Nudelsalat wird jeden mit seiner Frische und Raffinesse beindrucken.
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- Tortellini
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- Rucola
- Pesto Genovese
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Zunächst die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und kurz kalt abschrecken. Mit etwas Olivenöl benetzen, um zu verhindern, dass die Pasta aneinander klebt.
Tomaten halbieren und Rucola, sowie die Kräuter waschen und vorbereiten. Den Mozzarella abtropfen lassen.
Nun ringsum den Mozzarella die Pasta mit Tomaten und Rucola anrichten. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und zuletzt mit Pesto und frischen Kräutern garnieren.