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Sorte Larissa
Die Kartoffelsorte Larissa ist eine vorwiegend festkochende Sorte, deren Nährwerte denen herkömmlicher Speisekartoffeln sehr ähnlich sind. Larissa zeichnet sich durch einen ausgewogenen
Geschmack und eine gute Eignung für Gerichte wie Salzkartoffeln oder Ofenkartoffeln aus.
Larissa ist ein guter Lieferant von Kohlenhydraten und Ballaststoffen, dabei fettarm und kalorienarm, sofern sie nicht durch fettreiche Zubereitung (wie Frittieren) verändert
wird.
Zusätzliche Eigenschaften der Sorte Larissa:
Typ: Vorwiegend festkochend (oft als Speisetyp B bezeichnet).
Geschmack: Mild, ausgewogen.
Fleischfarbe: Gelbfleischig
Durchschnittliche Nährwert pro 100g:
Kalorien/Brennwert: ca. 70-80 kcal (290-335 kJ) 1, 2
Kohlenhydrate: ca. 15-17 g (davon wenig Zucker) 1, 2
Eiweiß (Protein): ca. 2,0 g 1
Fett: ca. 0,1 g 1
Ballaststoffe: ca. 2,0 g 1
| Hersteller | Hersteller: GESGU - gesund & gut |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland/regional |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
Werner Heibl und sein Sohn Maxi stellen in ihrer Tofurei handwerklich Tofu her, dabei produzieren sie möglichst umweltschonend und nachhaltig - regionaler Tofugenuss!