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Schwyzer Bergkristall
mind.48% F.i.Tr. KL,mind.10 Monate gereift
38,90 € / kg
Alter Preis: 38,90 € / kg
, Verband: 
BS
, Kontrollstelle: .
, Herkunft: Schweiz
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
mind.48% F.i.Tr. KL,mind.10 Monate gereift
| Hersteller | Hersteller: Ökologische Molkereien Allgäu |
| Verband | BS |
| Kontrollstelle | . |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | . |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischglutenfrei |
Zutatenliste
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
ÖMA Schweizer Bergkristall, Bio Suisse - Laib
Ein traditionell hergestellter Schweizer Hartkäse aus dem Bergdorf Nufenen. Nur ausgewählte Laibe werden für den ÖMA Schweizer Bergkristall im Reifekeller gepflegt und veredelt. Während
seiner mindestens 8-monatigen Reifezeit entwickelt sich dieser vollmundig-würzige Bergkäse zu einem schmackhaften Gourmet-Käse.
Sowohl für die kalte als auch für die warme Küche, zur Verwendung als Vesperkäse, Käse zum Überbacken oder Raclettieren
oder Gratinieren geeignet.
Herstellung in Schweiz , Graubünden .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Schweiz
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Suisse (BS)
- Bio-Kontrollstelle
- CH-BIO-038
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu,
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben Ohne Rindfleisch true Laktosefrei trueAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 8 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 52 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Siedesalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- würzig-kräftig, leicht nussig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1600 kJ = 385 kcal | 31.0g | 19.0g | <0.1g | <0.1g | 26.0g | 1.3g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 07.12.25, 02:00 / BERGKRISTALL / 1708b05e-7d5d-4235-89c6-a7ca8eb59d91 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Ökologische Molkereien Allgäu
Schweiz
Neben frischer Biomilch steckt in dem Käse der ökologischen Molkereien Allgäu noch viel mehr und zwar Verantwortung, Respekt, Transparenz, Ehrlichkeit, Familie, Vertrauen, Wertschätzung,
Arten- und Ressourcenschutz, regionale Wertschöpfung, Förderung von kleinen handwerklichen Betrieben, Landschaftsschutz und -erhalt, Mitarbeiterbeteiligung am Unternehmenserfolg und daneben
auch noch viel, viel Heimat Allgäu.
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
Marke: ÖMA
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